Gnocchi di patate
Gli gnocchi di patate… chi non ha mai aiutato mamma, nonna o chi per esse a prepararli? Io li adoro e mi diverto un sacco…
Ravioli cinesi
I dumplings, o ravioli cinesi, sono uno dei più iconici piatti della cucina cinese. L’impasto è davvero semplicissimo e sono…
Pane alla ricotta in padella
Il pane alla ricotta in padella è la soluzione perfetta se siete senza pane in casa! Morbido, dal sapore delicato,…
Salmone alla Wellington
Il salmone alla Wellington è uno dei piatti di pesce che preferisco… Richiede sicuramente un po’ di lavoro, ma vi…
Tortino di farro con salmone
Il tortino di farro con salmone è un ottimo antipasto, un buon secondo piatto... è versatile, insomma, è sano, è…
Strudel di zucchine
Lo strudel di zucchine è la versione salata del celebre strudel di mele. Una fetta tira l'altra!
Straccetti di manzo al pepe verde
Gli straccetti di manzo al pepe verde sono una versione leggermente rivista del classico filetto... rivista, ma ugualmente gustosa!
Trancio di salmone su crema di broccolo romanesco
Il trancio di salmone su crema di broccolo romanesco è una ricetta molto semplice ma ricca sia in gusto che…
Scrigni di carne
Gli scrigni di carne sono una piccola delizia: un morbido cuore di stracciatella di burrata e ‘nduja, insieme al tuorlo…
Spaghetti alle vongole con bottarga di muggine
Gli spaghetti alle vongole con bottarga di muggine sono un delizioso primo piatto di pesce davvero semplice, ma di sicuro…
Calamari ripieni
I calamari ripieni sono un classico... ho scelto infatti un ripieno davvero semplice, con ingredienti molto comuni, ma gustosi!